有的草莓吃草视频博主声称草莓从育苗到采摘全过程需要施用多种农药；还有的甚至声称草莓种植会使用兽用抗生素。这些视频不断传播发酵，打农引发不少网友的药和担心。

你知道草莓有“四宗罪”吗？

一是激素草莓有农药残留，是放心世界上“最脏的水果”；

二是草莓是反季节水果，吃了会诱发性早熟；

三是莓宗草莓的红色是色素染的，吃了会危害人体；

四是草莓吃草吃草莓会诱发出血热，后果严重。打农

对此，中国食品辟谣与科普联盟采访了农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）、激素浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所相关专家。放心专家们一致表示，莓宗如上视频里的草莓吃草内容很多都不是事实，容易引发消费者担心和顾虑，打农导致消费信心下降，药和严重影响草莓产业发展。

那么，草莓中有农药残留正常吗？草莓检出多农药残留，还能不能吃？一起来看专家们是如何为公众答疑解惑。

焦点一

草莓上种子的形态与经常打药有关？

有自媒体平台发布视频，自然草莓上的粒（就是种子或籽）都是鼓出来的，而经常打药的草莓每个籽是凹下去的，凹的越深就证明打药次数越多。

专家表示，这个说法完全错误。草莓种子（籽）在果实表面的位置其实就是草莓品种的一种外部特性，有的草莓品种（如“越秀”）籽是凸出表面的，但有的品种（如“越心”）籽是凹入表面的，这与是否打药或打药次数没有任何关联。

焦点二

青霉素钾等兽用抗生素能提高草莓抗性？

部分视频称，很多农户给草莓打兽用抗生素，如“青霉素钾”，以提高草莓的抗性。

专家们认为，这个说法也是错误的。兽用抗生素主要用于防治由细菌侵害引起的动物疾病，如青霉素钾用于呼吸系统感染、猪丹毒等。但草莓生产上发生的重要病害多为真菌性病害，使用防细菌的抗生素来防真菌根本毫无用处。

即使草莓发生一种叫“空心病”的细菌性病害，也可用噻唑锌等能杀细菌的农药加以防治，但不能使用青霉素钾等抗生素，我国早已规定抗生素不得作为农药施用于农作物。

焦点三

草莓苗移栽前农户都会使用百草枯等除草剂来除草封地？

专家表示，目前草莓上只有甜菜安和甜菜宁两种除草剂茎叶喷雾已取得国家农药登记，而丁草胺等其他除草剂在草莓上均尚未得到允许使用，特别是百草枯除草剂已在我国禁用。

当前草莓生产提倡清洁栽培，种植户大多采用地膜覆盖来抑制杂草发生，同时防止草莓接触土壤引发污染，确保草莓质量安全。专家建议，如果发现有种植户使用百草枯等禁用农药的行为，一定要向执法部门举报，提供相关线索。

焦点四

种植草莓要打很多次农药，并且还是高毒农药？

由于草莓生长期间常遭到20多种主要病虫害的危害，易造成死苗、减产甚至绝产等严重后果。目前生物防治、物理防治等绿色防控措施也在大力推广，但大多数情况下仍需要配合使用农药才能达到防病治虫、高产优质的目的，因此目前草莓生产还离不开农药的使用，即使发达国家也是如此。

正因为草莓在种植过程中会同时发生多种病虫害，因此将2至3种农药混合一起施用也是正常现象。但有的视频谈到“草莓至少需要打8-10遍药，每次打药最少有6到7种”的现象是不常见的。实际上，草莓用药主要在育苗期，开花后很少用药，因为大棚里有用于授粉的蜜蜂，一旦用药不当，容易对蜜蜂产生伤害，得不偿失。

专家们表示，目前我国登记在草莓上允许使用的农药都是通过科学试验证明其药效和安全性后才得以批准使用的，只要按标准或标签说明使用，就不存在安全问题。这就好比一个人如果生病了就需要吃药，只要你按医嘱或标签说明吃药就不用担心，两者是一个道理。

焦点五

草莓中有农药残留正常吗？草莓检出农药残留还能不能吃？

草莓生长期很长，若在开花前施药，特别是苗期施药，残存在草莓植株上的农药经过太阳光照和生物降解后，农药残留会大幅降低。此外，随着农药残留检测技术不断进步，草莓如果用了某种农药，哪怕残留极低甚至痕量，都会被检测出来。因此，检出农药残留是正常现象。

专家表示，为确保人们的健康和安全，每个国家都有严格的农药残留限量标准，用以将农产品中的农药残留控制在安全范围内。我国制定了草莓中177种农药的最大残留限量，基本涵盖草莓生产所用的相关农药。只要检出的农药残留没有超过国家规定的标准，草莓就是安全的。各国在制定农药残留限量标准时一般会增加至少100倍的安全系数。只要残留量低于标准就可以放心食用。

你知道草莓有“四宗罪”吗？

一是草莓有农药残留，是世界上“最脏的水果”；

二是草莓是反季节水果，吃了会诱发性早熟；

三是草莓的红色是色素染的，吃了会危害人体；

四是吃草莓会诱发出血热，后果严重。

……

事实上，草莓真的这么“罪大恶极”吗？孩子到底能不能吃呢？今天小编一一给大家澄清。

NO.1草莓吃多了会导致“出血热”？

去年，西安各大医院陆续出现多起出血热病例，消息在短时间内登上热搜，随后也出现了关于“出血热”的讨论，甚至有传言指出是草莓导致出血热。

出血热，是由汉坦病毒引起并以鼠类为传染源的疫源性流行性疾病。

那么吃草莓真的会导致出血热吗？

其实，流行性出血热的最主要的传染源是鼠类，而并非是草莓或者其他食物，换言之，

吃草莓并不会造成出血热

。

当然，

这里还有一种情况，即草莓或其他食物被带有病毒的鼠类血液、排泄物等污染，在没有彻底清洗就触碰、食用，那也是有感染出血热的可能。

肾综合征出血热潜伏期通常是一至两周，主要表现为出血、发热、肾损害。一般发热时体温在38-40℃，同时会伴有“三痛“（腰痛、头痛、眼眶痛），和全身关节肌肉酸痛等中毒表现。

病情不断发展甚至还会引起毛细血管损害，表现为皮肤充血、渗出、充血等，尤其面颊、颈部与胸口三处发红形似醉酒。

对于出血热这一发病急速且进展快的疾病，若不能及时进行医疗处理，往往有较高的致死率，因此出现上述疑似症状，都应立即就诊就医。

当然，出血热并非不能预防，这要求我们做好科学灭鼠工作，如灭鼠防鼠和灭螨防螨，注意居家卫生环境，尤其是食品卫生与个人卫生都要做到位，避免接触鼠类及其排泄物，以及被排泄物等污染的食物，最重要的就是要积极完成预防接种。

NO.2草莓是世界上“最脏的水果”，不能吃？

草莓口感酸甜且富含营养，受到不少人的亲睐，但却有人指出草莓是最脏的水果，草莓爱好者因此都不敢吃草莓了！